兴宾区围绕建设“农业强区”核心，深入实施乡村振兴“十百千万”工程和“八大工程”，为实现乡村产业、人才、文化、组织、生态全面振兴一体推进树立标杆、探索路径、积累经验。区融媒体中心开设专栏，推出系列报道，全面展示全区上下凝心聚力、铆足干劲，奋力打造乡村振兴示范创建样板的生动图景。
石陵手工红薯粉技艺世代相传，随着今年红薯的丰收，石陵镇各家各户纷纷开始制作红薯粉，村民们用传统手工艺制作的红薯粉，因口感醇香有嚼劲深受广大群众喜爱，为当地农户增加一笔可观的收入。
近日，记者在石陵镇福山村委白山村看到，村民们一大早便开始忙碌着蒸粉、晾晒粉片、收叠粉片、粉片切条，用传统手工艺制作红薯粉。由于今年雨水充足，今年福山村种植的红薯喜获大丰收，平均亩产达到5000-6000斤。
“因为今年的雨水比较满足，今年红薯的产量比往年的高一点，往年亩产量3000多斤。”石陵镇福山村党总支部副书记、村委副主任吴学金说。
在石陵镇，红薯粉制作目前仍是以家庭作坊为主，福山村委下辖有六个自然屯，总共七百多户农户，有超过一半的家庭都做红薯粉。今年红薯喜获丰收，红薯粉的产量自然也提高了。红薯粉的销量供不应求，今年刚生产的红薯粉基本被订购一空。
“像我们福山这里700多农户，大概有400多户做红薯粉，每一家的干粉成品在500斤左右，目前刚刚产出来的粉基本上都销完了。我们已经成立了红薯粉协会，想打造成为特色品牌，打通市场，尽量满足老百姓的需求，把红薯粉销往全国各地，进一步提高村民收入。”吴学金说。
