为弘扬合浦月饼文化，推进烘焙产业发展，广西北海市合浦县29日举办合浦烘焙小镇第三届月饼文化节活动。
图为合浦烘焙小镇第三届月饼文化节开幕式现场。翟李强 摄
合浦县委书记王川在活动开幕式上指出，合浦大月饼作为合浦的特色食品，是一种文化符号和历史传承。近年来，合浦县以月饼文化为引爆点，高质量高标准谋划建设合浦烘焙小镇，大力推动合浦特色文化和特色产业融合发展，打造以合浦大月饼为主要品牌的大健康食品产业，已经成为合浦高质量发展的支柱产业之一。
2017年5月，合浦烘焙小镇按照国家4A级景区标准动工建设，目前已完成总投资45亿元。合浦县旨在将其打造成一个宜居、宜业、宜游、宜学的一产接二连三、工贸旅游休闲特色小镇。目前引进产业项目37个，建成投产22个（7家企业已上规），在建8个，筹建7个，合浦主要的大月饼生产企业均已落户，小镇大月饼产量占全县70%以上。
图为活动现场。林启波 摄
王川介绍，2020年，合浦烘焙小镇被授予“中国焙烤之镇·合浦”称号；2021年获评国家4A级旅游景区和自治区级文化产业示范园区，被列为自治区级中小学生研学实践教育基地；2023年合浦月饼产业集群被国家工信部列为“重点地方特色食品产业集群”，合浦烘焙小镇也已然成为该县一张亮丽的名片。
图为活动现场。翟李强 摄
据了解，合浦烘焙小镇在月饼产业的基础上，延申多样化发展模式，现企业生产的全品类已超1000种，每年都有大量外地客商慕名而来，2022年园区大健康食品产业链产值达54.6亿元，提供就业岗位5100余个。
合浦是古代海上丝绸之路最早的始发港、著名的中国南珠之乡，也是中国大月饼美食之乡，2018年“合浦大月饼”获批“国家地理标志保护产品”。苏东坡曾作诗盛赞合浦月饼，用“小饼如嚼月，中有酥与饴”来形容其美味。
据介绍，月饼文化节活动期间，将举办烘焙特色食品展销会、游客参观海丝非遗文化体验馆、月饼文化展示馆、体验烘焙研学夏令营、礼衣华夏▪汉服秀等活动。
