“今天还有博白的种植户来买蒜种，要的还不少。”8日下午，记者来到仁东镇大蒜收购商李家升的门店，他正在整理店里的最后一批蒜种，他说他现在仅剩约250公斤的货源，目前价格为24元/公斤。
现在，冬蒜种植旺季已过，缘何蒜种还保持如此高的价位？目前市场的大蒜价格走向怎样？后期价格走向又会如何？记者就此展开走访。
蒜苗价“一飞冲天”；蒜种价坚挺，保持在24元/公斤
记者了解到，今年本地蒜苗最早11月初上市，价格大部分可卖到6元/公斤以上。到了11月底，收购价一度上到了8元/公斤，零售价12元/公斤，与去年上市时的2-3元/公斤相比，可谓“一飞冲天”。
“蒜种价格之所以能一直保持在较高价位，这与目前蒜苗价格较好有关系。”李家升是本地的大蒜收购商，收购大蒜已有20年的历史。他说，经历了去年的“蒜你跌得狠”后，有经验的种植户一般会在今年扩大种植面积，所以今年清明前后，就出现了种植户抢购蒜种的状况，那时质量较好的蒜种卖到了11元/公斤，到了8月中旬，蒜种价已升到16-18元/公斤，之后一路上升，最高时升至28元/公斤。
“往年过了冬至后，本地的大蒜收购商还有不少蒜种，但今年所剩的都不多了。”采访当天，李家升就卖出了50多公斤的蒜种，其中有一部分还是很细小的蒜种，也卖到了12元/公斤，而个头较粗大的，则卖到了26元/公斤。
据李家升介绍，今年到仁东收购蒜种的客商比往年要多，特别是博白、兴业及广东廉江等地的客户，不少都是直接开车来收购。他说，在中秋、重阳节前后这一段时间，仁东圩每天早上三四点农户就开始售卖蒜种，整条街都摆得满满的，基本上早上七八点就已全部卖完。“那时仁东圩蒜种销售量，最多时一天在1万公斤左右。”
“蒜苗价走高，刺激了农户的种植积极性。”李家升说，很多蒜农都看好明年清明前后的蒜苗价格，所以将会有大批蒜农拔完首批蒜苗后，再重新种上一批。所以，不少蒜农现在仍忙着购买蒜种，而随着货源的减少，自然就造成了“物以稀为贵”的局面。
大蒜价格近期再出现小幅上升
记者在宏进农批市场的一家蔬菜批发店看到，这里销售的大蒜以山东蒜为主，价格分为两种，批量卖价格为9.6元/公斤，而少量卖价格则为11元/公斤。“本地大蒜较少，市场现在销售的基本上都是外地蒜。”批发店的李老板说，由于今年蒜种价格走高，不少农户在早期就当成蒜种基本卖完了，现在宏进农批市场大多是销售外地蒜。
记者在仁东圩多个菜摊的走访了解，也证实了李老板的说法。几乎所有菜摊销售的都是山东蒜，销售价格为14元/公斤。随后，记者在玉林城区多家超市走访发现，大蒜价格一般在10元/公斤以上，其中，城西街道某超市的大蒜价格为11.96元/公斤，而民主南路某大型超市的大蒜价格最高，卖到了15.92元/公斤，个头较粗大的独蒜则卖到33元/公斤。
据常年在垌口市场卖菜的周先生介绍，近段时间来，大蒜的价格一般为9元/公斤上下。不过前段时间由于大量外地蒜的进入，一度跌到6-7元/公斤。他说，现在本地货源减少后，价格又开始略有上升，“这几天大蒜的批发价较上个星期涨了0.8元/公斤。”
目前大蒜出口价格为7-8元/公斤
去年的低蒜价也给了一些大蒜贮藏商机会。在去年年底蒜价跌到最低的0.6元/公斤时，不少本地收购商都把手上的大蒜当成了烫手山芋，纷纷抛货，连农户都抱着“眼不见为净”的心理，能卖的基本不留。“我们不单大量收购河南、四川和云南等地的大蒜，本地大蒜也收购了数十吨。”中国大蒜产品出口东盟基地的负责人杨先生说。位于仁东镇的中国大蒜产品出口东盟基地，是玉林大蒜贮藏量最大的基地，目前大蒜贮藏量达2000吨，大部分是外地蒜。
在杨先生的冷藏库，笔者见到，这里几乎所有仓库堪称“仓廪殷实”，货架上摆满了一袋袋大蒜。“我们现在每月出口的大蒜为30吨左右，以泰国和越南为主，目前价格基本维持在7-8元/公斤左右。” 杨先生说。
业内人士：预估春节后会有所回落
笔者了解到，由于去年大蒜价格暴跌，不少种植户都放弃大蒜种植，直接导致今年大蒜的产量大幅减少，价格也随之上涨。
“从年后的5-6元/公斤不知不觉就涨到了12元/公斤，特别是本地蒜，上涨更明显。”玉林市香啦啦农业公司的负责人吴烈强介绍，2019年春节后，北方各地的大蒜价普遍上涨。相关数据显示，从5月开始，北京一些市场的新蒜价格比往年同期上涨104%，直到近期才有所回落。吴烈强估计，按照目前的市场形势，“蒜你狠”可能会持续到明年新蒜上市。
但是，中国大蒜产品出口东盟基地的杨先生却认为，近期内大蒜价格会有所回落，不会等到明年新蒜上市。对于网上的“按照大蒜周期计算，下半年到2020年上半年才是这次大蒜周期的高点。”的说法，杨先生似乎不太认可。他说，大蒜易保存，常会出现“不按套路出牌”的现象。“按目前的市场情况，大蒜价已达到较高点，上涨的几率很小，预估春节过后会有所回落。”杨先生说。
对杨先生的说法，市农科院副院长周国列表示认同，他说，前段时间大蒜价格高涨，与蒜种货源少有很大关系，目前冬蒜种植旺季已过，大蒜价格势必有所回落，预估春节后会有一个相当幅度的下降。
