2026年5月27日,农业农村部农产品质量安全中心公示2026年第一批全国名特优新农产品名单,昭平绿茶成功入选,再度斩获国家级农业“金字招牌”。

昭平绿茶采用当地群体种以及适宜制作昭平茶的中、小叶茶树良种的嫩芽叶为原料,经过摊青、杀青、揉捻、做形、干燥等工艺制成。摊青室温控制在20℃至25℃,杀青采用滚筒式机械杀青,温度控制在220℃至260℃,揉捻时间控制在25分钟至60分钟,干燥先在100℃至120℃温度下干燥10分钟至15分钟,再降至常温,采用80℃至100℃干燥至成品茶含水量≤6.5%。

昭平绿茶外形条索紧结、银绿隐翠;汤色黄绿明亮;滋味鲜爽甘醇、栗香馥郁持久;叶底匀齐鲜活,具有“三绿四美”的特点:外形翠绿、汤色碧绿、叶底嫩绿和茶形美、茶汤美、茶香美、茶味美。
1988年,昭平县茶厂生产的“绿茶2号”被评为广西六大名茶之一,同年获“陆羽杯”金奖,入选《中国茶经》等多种茶名录。2013年12月9日,原国家质检总局批准对“昭平茶”实施地理标志产品保护。2024年,昭平县荣获全国“绿茶重点产区”称号。2026年,昭平绿茶成功入选全国名特优新农产品名录。

