近日，记者在寨沙镇九甫村瓦窑屯的田间地头，一幅美丽的秋日劳动图景呈现在人们眼前：村民们或浇水，或整地，或栽苗，一片片绿油油的头菜，宛如一块块碧绿的翡翠镶嵌在广袤的田野里。自信的喜悦写在每个人的脸上。
郭军是九甫村的头菜种植户，多年来一直坚持种植头菜，今年还扩大了种植面积。
寨沙镇九甫村头菜种植户郭军说：“今年新种四五亩，总共种了7亩多，亩产干菜有2000多斤，一斤可以卖到5元左右。”
“寨沙头菜”作为寨沙镇的四大特产之一，其栽培技术和腌制技术距今已有200多年的发展历史，更是凭借色泽金黄、香味独特、脆爽可口、甜酸适宜的独特风味，享誉八桂。2014年，“寨沙头菜”被评为柳州市最受市民欢迎的十佳（土）特产，2018年被纳入柳州市第六批市级非物质文化遗产代表性项目名录，今年成功注册国家地理标志证明商标，成为我县第一个地理标志证明商标。
据了解，“寨沙头菜”的亩产量生鲜菜为8000斤至10000斤，干菜为1600斤至2000斤，由于干菜的价格远高于生鲜菜，群众乐于把头菜经过腌制后上市销售。
寨沙镇九甫村党总支书记、村民委主任黄鹏说：“现在趁着获得国家地理标志的机会，今年大力发展头菜种植，今年预计新增种植头菜300多亩，达到1200亩以上。”
随着“寨沙头菜”的名声在外，它已成为当地农民增收致富的一大渠道。九甫村是“寨沙头菜”种植的“主战场”，有200多户村民种植头菜，其种植面积约占全镇种植面积的三分之一以上。据悉，头菜种植从国庆节后开始进行，预计在月底种完，目前已种下200多亩。
寨沙镇九甫村党总支书记、村民委主任黄鹏说：“目前头菜主要销往周边县市和广东省，争取实现全村年产值800至1000万元。用多种渠道、平台打响九甫头菜品牌，争取实现规模化种植，使群众获得更大收入。”
近年来，寨沙镇党委、政府将发展头菜特色产业作为巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接的途径，推行“企业+基地+农户”“合作社+农户”“电商+农户”等发展模式，积极为农民发展产业提供技术、加工、销售等方面的服务，推动头菜特色产业种植生产、加工、销售无缝对接，从而极大地激发群众的种植热情。
据介绍，今年寨沙镇的头菜种植面积在3000亩以上，其中新增500亩左右，种植面积主要分布在九甫村、九敢村、官庄村和寨沙村，预计总产值将达到3000万元左右。“寨沙头菜”已成为当地农民致富创收的“金疙瘩”与“发财菜”。下一步，寨沙镇将努力探索头菜深加工，延长和完善产业链，进一步提高头菜的产业价值，把“寨沙头菜”产业做大做强。
