广西名优农产品企业联合会官方表示,钦州“三戈”大蚝为第十一届广西名特优农产品交易会金奖产品,为农业部水产健康养殖示范场（钦州市洋淦生态渔业科技有限公司）的品牌产品，养殖于红树林自然保护区，体积是一般生蚝的三倍大，肉质肥美，蛋白质含量高，是广西壮族自治区钦州市生蚝的代表，获得了国内外广大客户的信赖及好评。钦州“三戈”大蚝成为广西名优农产品重点推荐品牌,对提升钦州大蚝质量、传播钦州海产渔业文化、推广钦州地方特色产业都起到十分积极的作用，进一步促进该产业的持续健康发展.
钦州“三戈”大蚝成为广西名优农产品重点推荐品牌
2018-06-06 17:24:43 来源：广西名优农产品企业联合会
大蚝，学名近江牡蛎，是钦州四大名贵海产之一，肉可鲜食，亦可加工成蚝豉、蚝油。蚝肉蛋白质含量超过40%，营养丰富，味道鲜美，素有“海中牛奶”之称，同时还可入药。钦州湾茅尾海是全国最大的大蚝天然苗种繁殖区，苗种品质优良，其它海区不可比美。钦州市是著名的“中国大蚝之乡”，目前，全市已形成以龙门七十二泾海域为中心的连片万亩大蚝养殖基地5个，标准化大蚝吊养基地15个。2011年，“钦州大蚝”荣获国家农产品地理标志登记保护，至2017年，全市大蚝养殖面积达15.88万亩，产量25.49万吨，产值26亿元. 钦州大蚝荣登2016年中国品牌价值评价榜，品牌价值达45.48亿元。2017钦州大蚝在第十五届中国国际农产品交易会上荣获年度“中国百强农产品区域公用品牌”，2018年钦州大蚝荣登2018年中国区域品牌（地理标志产品）前100名排行榜，名列第69位。
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